Ingredientes: 50 grs de azúcar 10 yemas de huevo 1 lt. de leche 2 cucharadas de café muy concentrado Preparación: La leche hervida con el c...
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Helado de Mango
Ingredientes: 2 latas de leche evaporada 1lata de leche condensada 6 mangos Preparación: Se saca la leche evaporada de sus latas y se pone ...
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Helado de Limón
Ingredientes: 1 lt. de agua 400 grs. de azúcar molida Ralladura de dos limones Jugo de cinco limones 200 gramos de crema de leche. Preparac...
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Helado de Fresas
Ingredientes: 1 kg. de fresas 550 grs. de azúcar refinada 2 cucharadas de jugo de limón 200 grs de crema de leche ¾ de litro de agua Prepar...
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Helado de Duraznos
Ingredientes: 12 duraznos bien maduros 300 gramos de azúcar molida 400 gramos de crema de leche Pelar los duraznos y pasarlos por un cedazo...
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Helado de Crema
Ingredientes: 10 galletas María ½ lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cucharadita de vainilla Preparación: Se muelen galle...
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Helado de Chocolate
Ingredientes: 3 tabletas de chocolate semi dulce 1 cucharadita de vainilla 1 taza de leche 2 cucharaditas de maicena 1 taza de azúcar 1 lat...
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Hielo Siciliano
Ingredientes: ½ lt. de leche 2 ½ cucharadas al ras de harina de maiz (maicena) 3 cucharadas colmadas de azúcar granulada 1 pizca de canela ...
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Dulce de Chocolate
Ingredientes: 150 grs de chocolate 200 grs de azúcar en polvo 150 grs de mantequilla 1 taza de leche evaporada 8 huevos Preparación: Se ral...
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Galletas Suaves de Especias
Ingredientes: ¼ de taza de manteca ¼ de taza de mantequilla 1 taza de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de soda ½ taza de agua tibia ½ ta...
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Helado de Vainilla
Ingredientes: 1 cucharadita de gelatina sin sabor 1/3 taza de azúcar 1 cucharadita de harina 1/8 cucharadita de sal 1 taza de leche fría 2 ...
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Bolas de Nieve
Ingredientes: 6 bolas de helado Coco rallado o nueces picadas Preparación: Enrollar las bolas de helado en el coco o nueces. Bañar con sals...
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Galletas Escandinavas
Ingredientes: ¼ de taza de azúcar rubia ½ taza de mantequilla 1 yema 1 taza de harina cernida 1 clara ligeramente batida ½ nueces picadas J...
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Galletas de Pasas
Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla o margarina 1 taza de azúcar 1 huevo batido 2/3 de taza de leche. 1 ¾ tazas de harina 3 cucharadi...
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Lenguas de Gato
Ingredientes: 125 grs de mantequilla 125 grs de azúcar 125 grs de harina 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Ponga l...
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Galletas de Mantequilla de Maní
Ingredientes: 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar rubia 1 taza de azúcar blanca 2 huevos batidos 1 taza de mantequilla de maní &frac...
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Galletas Doradas
Ingredientes: 500 grs de harina 250 grs de azúcar 200 grs de mantequilla ¼ de litro de leche 1 cucharadita de bicarbonato de sosa. 2 huevos...
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Galletitas de Leche
Ingredientes: 1 lata de leche condensada ¼ de mantequilla 1⅓ taza de azúcar 2 huevos 4 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo d...
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Galletas de Plomo
Ingredientes: 200 grs de harina 200 grs de mantequilla 100 grs de azúcar en polvo 3 yemas de huevo 1 pizca de sal Preparación: Mezcle todos...
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Galletas de Avena con Chocolate
Ingredientes: 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal 2 cucharaditos de chocolate amargo ¾ de taza de mante...
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Galletas de Coco
Ingredientes: ¼ de taza de mantequilla 1 taza de azúcar rubia 1 huevo batido 1 ½ tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de soda. 2 cu...
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Barras de Dátiles y Nueces
Ingredientes: 1 taza de azúcar rubia ½ taza de mantequilla 3 huevos 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de nueces pic...
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Estrellas de Canela
Ingredientes: 6 claras ½ kilo de azúcar en polvo 1/8 de cucharadita de sal 2 cucharadas de canela en polvo ½ kilo de almendras molidas Azúc...
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Ermitaños de Navidad
Ingredientes: 1 taza de mantequilla 3 huevos 2 tazas de azúcar 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 5 tazas ...
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Galletas Chinas
Ingredientes: ¾ de taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear ¼ de cucharadita de sal 1 taza de nueces picadas 1 taza de dátiles pica...
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Barritas de Pan Molido
Ingredientes: 1 taza de pan molido 1 taza de azúcar ½ taza de nueces picadas ½ taza de pasas picadas 2 huevos batidos ¼ de taza de leche. P...
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Tajadas de Nuez
Ingredientes: 1 taza de harina ½ taza de mantequilla Preparación: Cernir la harina y mezclar con la mantequilla hasta obtener una pasta sua...
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Galletas de Jengibre
Ingredientes: ¾ de taza de mantequilla ó margarina 1 taza de azúcar 1 huevo ¼ de taza de miel de chancaca 2 tazas de harina 2 cucharaditas ...
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Macarrones de "Corn Flakes"
Ingredientes: 4 tazas de "Cornflakes" 1 taza de azúcar 1 taza de coco 1 taza de nueces picadas 2 tazas de dátiles picados 4 clara...
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"Waffles" de Chocolate
Ingredientes: ½ taza de mantequilla 1 taza de azúcar 2 huevos separados ½ taza de leche 1½ tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de horne...
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Frutas Con Crema de Vainilla
Ingredientes: 1 lata de su fruta favorita en almíbar 4 tazas de leche 5 yemas de huevo 2 claras de huevo ½ taza de azúcar granulado 1 palo ...
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Soufflés de Naranja
Ingredientes: ¾ de taza de mermelada de naranja 1 cucharada de jugo de limón 3 claras de huevo a la temperatura ambiente 3 cucharadas de az...
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Baked Alaska
Ingredientes: Un pedazo delgado de bizcochuelo 8''x6''x1'' 6 claras 6 cucharaditas de azúcar 1 litro de helados Pre...
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Mazamorra de Yemas
Ingredientes: 1 lata de leche 8 cucharadas de azúcar 6 yemas de huevo 4 cucharadas de maicena 4 cucharadas de Oporto o vino dulce Preparaci...
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Frijoles Colados
Ingredientes: 1 kg de frijoles 2 kg de azúcar 1 lata de leche evaporada Ajonjolí Preparación: Se remojan los frijoles desde la víspera en a...
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Zanguito de Pasas
Ingredientes: ½ Kg de harina de maíz amarillo 230 grs de manteca 3 bolas de chancaca 1 copa de vino dulce 1 palito de canela Clavo de olor ...
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Picarones
Ingredientes: 2 cucharadas de zapallo cocido ó sancochado 1 taza de leche 2 tazas de harina 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de levadur...
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Dulce de Piña con Camote
Ingredientes: 2 tazas de piña rallada 2 tazas de azúcar 2 tazas de camote rallado 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Se colo...
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Arroz con Leche
Ingredientes: 3 lts de leche o su equivalente en leche evaporada ½ taza de arroz 2 tazas de azúcar 1 palito de canela Canela molida Prepara...
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Camotillo
Ingredientes: 1 kg. de camote amarillo 1 kg de azúcar Raspadura de naranja Preparación: Pelar y cocinar el camote. Pasarlo por la máquina d...
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Manjarblanco de Pallares
Ingredientes: 1 kg. de pallares 1 lata de leche evaporada 1 ½ kg de azúcar 1 palo de canela Preparación: A los pallares se les da un hervor...
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Galletitas de Sal
Ingredientes: ½ kg. de harina 125 grs. de mantequilla ½ taza de leche ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal Preparación: S...
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Galletas María
Ingredientes: 80 grs. de maicena 80 grs. de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de azúcar en polvo 80 grs. de mantequilla...
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Galletas Ilusión
Ingredientes: ¼ Kg. de azúcar en polvo ¼ de harina 2 huevos Preparación: Se baten los huevos bien, se agregan el azúcar y la harina cernida...
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Galletas de Anís
Ingredientes: 1 kg de harina ½ kg de azúcar en polvo ¼ kg de mantequilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de anís Preparació...
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Galletas Marisol
Ingredientes: 125 gramos de azúcar en polvo 2 huevos Raspadura de 3 naranjas 2 cucharaditas de polvo de hornear ½ taza de leche 125 gramos ...
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Galletas de Avena
Ingredientes: 1 kg. de avena 1/3 lt. de leche ½ Kg. de mantequilla ½ Kg de harina 4 cucharaditas de bicarbonato de soda 3 cucharaditas de p...
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Galletas de Queso
Ingredientes: 250 gramos de harina 220 gramos de mantequilla 200 gramos de queso parmesano rallado 1 cucharadita de sal 2 huevos Preparació...
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Salsa de Tomate
Ingredientes: Un kilo de tomates Una cebolla Un diente de ajo Aceite o mantequilla Un ramillete de hierbas Azúcar Sal y pimienta Preparació...
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Salsa Muselina
Ingredientes: cuatro yemas de huevo Un cuarto de mantequilla Zumo de limón Sal y pimienta Crema de leche Preparación: Poner las yemas en un...
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Salsa Vinagreta
Ingredientes: Aceite de Oliva Vinagre Sal y pimienta molida Preparación: Poner en una salsera el vinagre y un poco de sal. Batir bien, hast...
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Salsa Tártara
Ingredientes: Un cuarto de mayonesa Alcaparras Pepinillos en vinagre Espinacas Mostaza Preparación: Lavar un buen puñado de espinacas, quit...
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