Crema de mantequilla

Ingredientes:

• 200 gramos de mantequilla.
• 150 gramos de azúcar glas.
• Una cucharada de canela en polvo.
• Un huevo.

Preparación:

• Batir la mantequilla, el azúcar, la canela y la yema del huevo, hasta lograr una mezcla cremosa.
• Añadir entonces una clara batida a punto de nieve.
• Mezclar bien, obteniendo así una crema fina.