Ingredientes:
- Ocho huevos.
- Un vaso de leche.
- Azúcar en polvo.
- Mermelada de melocotón.
- Mantequilla.
- Sal.
Preparación:
- Batir los huevos con una pizca de sal, la leche y cuatro cucharadas de azúcar en polvo
- Cocer la tortilla en una sartén con mantequilla.
- Al finalizar la cocción, añadir mermelada de melocotón y doblar la tortilla.
- Para servir, cubrirla con mermelada.
