Omelette de Salchichón

Ingredientes:

• Ocho huevos.
• 300 gramos de salchichón seco.
• 50 gramos de gruyere rallado.
• Nuez moscada.
• Hierbas finas.
• Sañ y Pimienta.

Preparación:

• Batir los huevos con sal y pimienta, hierbas finas picadas, y nuez moscada rallada.
• Añadir rodajas de salchichón a los huevos, y poner a freír en una sartén.
• Doblar la tortilla, y rodearla con queso rallado y rodajas de salchichón.