Mousse de Melocotón con helado

Ingredientes:

• Melocotones bien maduros.
• Crema fresca.
• Azúcar en polvo.
• Licor de almendras.
• Helado de fresa.
• Fresas frescas.

Preparación:

• Reducir los melocotones a puré y añadirles un poco de crema fresca, de azúcar en polvo y de licor de almendras.
• Batir esta mezcla hasta que se ponga espumosa.
• Servir en copas, con una bola de helado de fresa y con fresas frescas