Crepes a la Naranja

Ingredientes:

• Un litro de pasta para crepes.
• Medio vaso de Cointreau.
• 150 gramos de azúcar.
• Tres naranjas.

Preparación:

• Con la pasta, hacer unos crepes espesos y mantenerlos al calor.
• Pelar las naranjas y separar los gajos.
• Ponerlos en una cacerola con un cuarto de litro de agua y dejar cocer durante diez minutos.
• Escurrir los gajos.
• Dejar que reduzca al fuego el almíbar donde cocieron los gajos de naranja, y añadirle el Cointreau.
• Servir los crepes muy calientes, con unos cuantos gajos encima, y bañadas con el almíbar.