Ingredientes:
(para 6 personas)
Preparación:
- Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el ají panca molido y el ají amarillo molido, hasta que doren.
- Después, incorporar la patita picada y las papas.
- Cubrir con agua y dejar que hierva hasta que las papas estén cocidas.
- Luego echar el maní y una taza de agua.
- Remover, dejar que cocine unos minutos más y servir con arroz blanco.