Preparación:

• En un tazón mezclar los ingredientes de la marinada y sumergir las pechugas de pavo cortadas en dados de 3cm por lado.
• Dejar reposar durante 3 horas y escurrirlas.
• Cortar las manzanas del tamaño de la carne.
• Ensartar la carne en las brochetas alternando con las rodajas de manzanas.
• Precalentar la parrilla a 340 ºF.
• Poner las brochetas y cocer durante 15 minutos.
• Voltearlas de cuando en cuando y sazonarlas con la marinada.

Preparación:

• Envolver cada hígado de pollo con una lonja de tocino.
• Ensartar en las brochetas.
• Pre calentar la parrilla a temperatura 340 ºF.
• Colocar las brochetas y dorar por espacio de 4 a 5 minutos.
• Servir bien caliente.