Aguaymanto Sour

Ingredientes

• 5 cubos de hielo
• 2 oz pisco
• 3 oz néctar de aguaymanto
• 1 1/2 oz jarabe de goma
• 1/4 oz jugo de limón
• 1 clara de huevo

Preparación

• Colocar todo en un shaker y batir durante 15 segundos luego servir en un vaso kero

• Método: Batido
• Copa o vaso: Kero
• Decoración: 3 gotas de amargo de angostura
• Función: Aperitivo

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Cremoso de Naylamp

Ingredientes:

• 8 cubos de hielo
• 2 oz pisco 
• 3 oz leche evaporada
• 3 oz leche condensada
• 60 g loche cocido
• 20 g pasas

Preparación:

• Colocar todo en vaso y llevar a licuar

• Método: Licuado
• Copa o vaso: Huracán
• Decoración: Crema chantilly / marrasquino/ hojas de menta
• Función: Refrescante

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