Galletitas Lizita

Ingredientes:

• 250 grs de harina.
• 100 grs de azúcar molida.
• 2 huevos.
• Luquete de naranja almendras.

Preparación:

• Ciérnase la harina, colóquese encima de un mármol en forma de círculo.
• En el centro póngase todos los ingredientes, menos las almendras, amasese hasta obtener una masa suave, espolvoréese con harina y extiéndase con el rodillo, córtese como se desee y póngase en latas enmantequilladas.
• Píntese con yema de huevo batida y colóquese una almendra en el centro de cada galleta.
• Poner al horno.

Galletitas de San Nicolás

Ingredientes:

• 250 grs de harina.
• 250 grs de azúcar rubia.
• 135 grs de mantequilla.
• 1 huevo.
• ½ cucharadita de vainilla.

Preparación:

• Se amasan todos los ingredientes hasta que no se pegue en las manos.
• Se extiende con el rodillo y se cortan como se desee.
• Se ponen al horno en latas enmantequilladas.