• 4 tazas de "Cornflakes"
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de coco
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de dátiles picados
• 4 claras batidas a punto de nieve.

Preparación:

• Mezclar bien todos los ingredientes e incorporar las claras.
• Formar bolitas y achatarlas.
• Llevar al horno de 400 ºF hasta que estén doradas.

• ½ taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos separados
• ½ taza de leche
• 1½ tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/8 de cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de chocolate amargo
• 1 cucharadita de vainilla
• Crema batida

Preparación:

• Ablandar la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva cremosa.
• Agregar las yemas bien batidas, la leche, los ingredientes secos cernidos, el chocolate derretido y la vainilla.
• Batir bien e incorporar las claras bien batidas.
• Cocinar en la waflera caliente.
• Servir con crema batida.

• 1½ taza de harina
• 1½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 huevos

Preparación:

• Se cierne la harina, el polvo de hornear, la sal y azúcar, se agrega la leche, la mantequilla derretida y las yemas, se añaden las claras batidas y se pone todo en un molde para waffles enmantequillados y bien caliente, se pone al horno.
• Se sirve con miel o almíbar.
• Hay que poner cuidado de no llenar con el batido el molde.