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Ingredientes
- 400 g frejol bocanegra
- 1 palta
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 limones
- 1 rocoto
- 10 g culantro
- Sal y pimienta
Preparación:
- Remojar el bocanegra una noche antes, y ponerlo a cocinar hasta que este tierno, luego reservar.
- Lavar el tomate y la cebolla, quitarle al tomate las semillas, cortar en cuadritos al igual que la cebolla, limpiar el rocoto, sacarles las semillas y el corazón, proceder a cortar en cubitos pequeños.
- Lavar y pelar la palta, cortarlo en cubos pequeños
- En un bol mezclar todos los ingredientes, bocanegra, rocoto, cebolla y tomate, limón, la sal y la pimienta. luego servir al gusto.
Ingredientes
- 8 cs de avena
- 1 tarro de leche evaporada
- Azúcar c/n
- 8 naranjas
- 4 papas
- 2 kiwis
- 120 g brócoli
- 1 cc mostaza
- yogurt natural
- Aceite de oliva
- 2 limones
- 2 huevos
Preparación:
- Colocar 1 litro de agua a hervir con canela y clavo, disolver la avena con la leche, al romper hervor agregar la avena, azúcar mover hasta que rompa hervor o la avena esté hecha.
- Pelar las papas y cocer hasta que estén tiernas cortar en cubos y reservar, blanquear el brocoli.
- En un bol mezclar el yogur con la mostaza, pimienta, aceite de oliva y limón.
- En un bol colocar las papas junto con el brocoli y añadirle la mezcla del yogur, mover constantemente hasta integrar
- Servir con zumo de naranja
Ingredientes
- 1 Litro de leche
- Fécula de maíz
- 40 g azúcar blanca
- 2 rajas de canela
- canela en polvo
- 2 u manzana
- 1 piña golden
- 4 panes de molde
- Mantequilla
Preparación:
- Poner a hervir la leche con canela y clavo de olor, al romper ebullición, añadir la fécula de maíz disuelta en 200 ml de agua, mover constantemente, añadir el azúcar al gusto y mover hasta disolver los cristales, servir en unos pequeños bols. Decorar con canela en polvo
- Licuar la piña con agua
- Quitarle las cortezas al pan, untarle mantequilla y llevar a horno por 5 min.
