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Barquillos

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ¾ tazas de azúcar en polvo
  • 1 ¾ tazas de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela en polvo
Preparación:
  • Se coloca la mantequilla en una batidora hasta que esté blanda, se le añade poco a poco, el azúcar cernida y se bate bien; luego se le agregan las claras sin batir y por último se le añade, poco a poco, la harina y la esencia de vainilla; se mezcla bien todo sin mucha velocidad.
  • En latas de hornear engrasadas se extienden bien delgadas pequeñas porciones de esta masa y con el dedo, separando, se forman cuadrados de 10x10 cms; se cocinan en el horno a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente doraditos.
  • Enrósquese dentro del mismo horno con la ayuda de un palito redondo o un lápiz grueso.
  • Se les espolvorea canela en polvo
Barquillos

3 comentarios :

Anónimo Escribió

Hola, me encantaria hacer barquillos pero o entiendo como es que se enrrollan en el horno! Pueden dar una explicacion mas clara? Gracias

ComprAceite Escribió

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