Besitos

Ingredientes:

• 2 tazas de harina preparada.
• 1 taza de azúcar en polvo.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.
• 2 huevos.

Preparación:

• En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar.
• Después, incorporar los huevos batidos y seguir batiendo.
• Añadir la levadura y la harina poco a poco, mezclando con una cuchara de madera con movimientos envolventes.
• Después, amasar con las manos hasta formar una pasta suave y homogénea.
• Formar bolitas aplanarlas y acomodarlas en una lata de hornear engrasada.
• Meterlas al horno precalentado a 200 ºC hasta que se doren.
• Servir untándoles mermelada o manjar blanco.

Besos de monja

Ingredientes:

• ¼de taza de aceite.
• ¾de taza de leche evaporada.
• 1 huevo.
• ¼de taza de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo.
• 1 pizca de nuez moscada rallada.
• 2 tazas de harina preparada.
• Aceite para freír.

Preparación:

• En un recipiente, batir el huevo hasta que esté espumoso.
• Luego, añadir aceite y la leche.
• Aparte, cernir la harina con la levadura y mezclar con la sal,la nuez moscada y el azúcar.
• Unir a la mezcla de huevo hasta formar una pasta suave y homogénea.
• Freír vertiendo la masa por cucharaditas en una sartén con abundante aceite caliente.
• Retirar, escurrir bien y rodarlos en un plato con el azúcar y la canela molidas.