Anticuchos de langostinos

Ingredientes:

• 12 langostinos grandes.
• 1 diente de ajo.
• 1 ramita de romero.
• ½ taza de aceite.
• 1 limón.
• Sal y pimienta.

Preparación:

• Machacar el diente de ajo, picar el romero, condimentar con sal y pimienta y poner a macerar este preparado con el aceite y el zumo de limón durante doce horas.
• Lavar y pelar los langostinos, bañarlos con la mezcla preparada anteriormente.
• Dejar reposar durante 10 minutos y ensartarlos en palitos.
• Asarlos en la parrilla por ambos lados; bañandolos con el jugo de la maceración.