Cangrejos al horno

Ingredientes:

• 4 cangrejos.
• ½ kilo de choros.
• 2 huevos duros.
• ½ taza de leche.
• 1 diente de ajo molido.
• ½ limón.
• Queso parmesano rallado.
• Aceite.

Preparación:

• Cocinar los cangrejos en una olla con agua hirviendo, dejar que enfríen y quitarles la pulpa reservando los caparazones.
• Aparte, cocer los choros y retirar las valvas.
• Mezclar la pulpa de las cangrejos con los huevos duros picados, los choros picados, el ajo, el jugo de limón y una cucharada de aceite.
• Rellenar las caparazones de los cangrejos con esta mezcla.
• Por último espolvorear con queso parmesano y hornear a 250 ºC por 15 minutos.