Conchitas a la Parmesana

Ingredientes:

• 12 conchas de abanico grandes.
• ½ cucharadita de mantequilla por cada conchita.
• Limón.
• Queso parmesano rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

• Lavar las conchas separando la pulpa de las valvas.
• Poner en una fuente de hornear 6 valvas bien limpias y en cada una de dos pulpas.
• Sazonar con sal (muy poca porque la mantequilla también tiene sal) y pimienta.
• Cubrirlas con la mantequilla, el queso parmesano, llevar al horno precalentado a 200 ºC y dejar que gratinen durante 15 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
• Servir caliente rociando con gotas de limón.