Arvejas Saltadas

Ingredientes:

• 1 kg. de arvejas.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 100 gr de jamón cortadito.
• 3 huevos duros.

Preparación:

• Cocinar en agua con sal las arvejas y escurrirlas bien.
• Poner en una sartén la mantequilla.
• Cuando esté caliente añadirle las arvejas y el jamón.
• Hacer saltar y ponerlas en fuente con rajas de huevo duro encima.