Ingredientes:
- 6 choclos.
- 1 cebolla rallada.
- 1 cucharada de ají molido.
- Un poco de leche.
- 4 huevos.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Preparación:
- Se rallan los 6 choclos crudos.
- En una cacerola se frie la cebolla rallada, se le añade un poco de color y ají molido.
- Se le agrega el choclo y se deja cocinar, añadiéndole poquitos de leche, hasta que quede como crema.
- Se le añaden los 4 huevos y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.