Ingredientes:
- Berenjenas.
- Aceite.
- Crema de leche.
- Queso parmesano rallado.
- Mantequilla.
Preparación:
- Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas y se fríen en aceite.
- Se enmantequilla un pirex y se colocan una capa de berenjenas, otra de crema, otra de queso parmesano rallado y así hasta terminar.
- La última capa debe ser crema con queso rallado y trocitos de mantequilla.
- Se ponen al horno hasta que estén doradas.