Masa de Hojaldre

Ingredientes:

• 4 yemas.
• 125 grs. de azúcar en polvo.
• ½ Kg. de mantequilla.
• ½ de harina.
• 1 cucharadita de raspadura de limón.
• 1 cucharadita de vinagre.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

• Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén blancas, se añade la mantequilla, la harina, el vinagre, limón y polvo de hornear, se une todo sin trabajarla, se extiende y se usa como se quiera.