Ensalada de Navidad

Ingredientes: (6 personas)

• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 escarola.
• 1 granada.
• 1 manzana.
• 1 pizca de pimienta blanca molida.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de vinagre

Preparación:

• Se lava y se corta la escarola, se pone en un pa ño seco y se sacude.
• Se echa en una ensaladera, se le añaden los granos de la granada limpia y la manzana cortada en dados y pelada anteriormente.
• Se sazona con la salsa vinagreta, que se hace batiendo bien el aceite y el vinagre y se sazona con la pimienta y la sal.