- 1 kilo de pescado.
- 1 cucharada de sillao.
- ½ limón.
- 1 cucharadita de ajo molido.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para freír.
- Harina.
- Papas doradas.
Preparación:
- Despellejar, quitar las esquinas y picar el pescado en dados de 4 centímetros.
- Sazonar los trozos con sal, pimienta y ajo.
- Colocar el jugo de limón y el sillao en un recipiente y echar el pescado, removiendo para que todo se impregne bien.
- Dejar macerar unos minutos.
- Pasar el pescado por harina y freír en una sartén honda con abundante aceite caliente.
- Una vez doradas los trozos de pescado, retirar y escurrir sobre papel absorvente.
- Servir con papas doradas, salsa tártara y rodajas de limón.
1 comentarios:
Write comentariosmuy feoo!
ReplyEmoticonEmoticon