Pollo Dorado a la Miel

Ingredientes:

• ½ taza de harina.
• Sal y pimienta al gusto.
• 6 presas de pollo.
• 4 cucharadas de mantequilla.
• 1 cubito de caldo de gallina.
• La ralladura de una cáscara de naranja.
• ½ taza de jugo de limón.
• ½ taza de miel de abeja.
• 1 cucharada de jugo maggi.

Preparación:

• Mezclar la harina con la sal, la pimienta y enharinar las presas de pollo.
• Freírlas en aceite caliente.
• Distribuir las presas en una fuente resistente al calor.
• Aparte, en una olla al fuego poner la mantequilla y dejar hasta que se derrita, incorporar el cubito de caldo de gallina, la ralladura de cáscara de naranja, el jugo de limón, la miel de abeja y el jugo maggi.
• Mezclar bien.
• Verter esta salsa sobre el pollo y llevarlo al horno de 350 ºF (175 ºC) durante 10 minutos.

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